Cooperativa CASIL

Los productos que ofrecemos en esta tienda, son producidos bajo las normas de Producción Orgánica y de Comercio Justo por los pequeños productores socios de cooperativa Agraria Cafetalera CASIL.

¿De dónde viene nuestro café?

“Somos productores provenientes de un pueblo con raíces ancestrales, cultura viva y recursos naturales abundantes, cultivamos durante generaciones los mejores granos para ofrecerlos al mundo, eso nos llena de orgullo y nos hace felices”.

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Ofrecemos los mejores granos de café, cultivado por 187 familias de la provincia de San Ignacio, departamento de Cajamarca en Perú. Nuestros cafés se cultivan bajo la sombra de árboles nativos de la selva andina, junto a las Cuencas del río Chinchipe, principal afluente del río Marañón. Su perfecta geografía, cubierta de bosques montañosos, lluviosos y nublados comprende en la misma algunos valles del bosque seco, ríos y páramos, dan origen a los microclimas que favorecen la producción de café.

Calidad 100% orgánicos

“Cultivamos con pasión y delicadeza”
El café de nuestras fincas se caracteriza por su textura y sabor, afrutados, caramelo, cítrico, mandarina convirtiéndose en un café diferenciado, altamente selecto y especial. Además podemos encontrar cafés con perfiles más frutales, cocoa, caramelo, cítrico, mandarina pintona, esto en su perfil promedio para el deleite y gusto del más exigente paladar.

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Nuestros cafés se trabajan bajo estándares de certificación Orgánica, Unión Europea, NOP, JAS, Café Practices, Rainforest Alliance y Comercio Justo que garantizan la calidad de nuestros granos.

Nuestra cultura organizacional cooperativista nos inculca valores de trabajo y amor por la tierra, a cumplir los compromisos, ser justo, construir relaciones de largo plazo y cultivar nuestro café con amor, pasión y delicadeza.

¿Porqué comprar en nuestra tienda?

Comprando café orgánico CASIL apoyas a más de 187 familias de pequeños productores, impulsando de esta manera un comercio más justo y digno para nuestros productores; “muchas veces no obtenemos los ingresos necesarios por la venta de nuestro café, ya que nos vemos opacados por las grandes empresas, o los intermediarios ” – Francisco Huamán – San Antonio de la Balza.

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Por otro lado, ayudas a que nuestros productores puedan dar sostenibilidad a sus cultivos y tengan una ganancia mayor que les permita mejorar su calidad de vida. Además, ayudas a conservar el medio ambiente, permitiéndonos conservar los ecosistemas y la biodiversidad, contribuye a la reducción del emisión de gases de efecto invernadero, nocivos para la salud del planeta.